令和2年１月18日（土）掛川市のパレスホテル掛川において、令和元年度遠州地区私立幼稚園こども園協会冬期教員全体研修会が開催されました。
今年度は吉田隆子先生(NPO法人こどもの森理事長・管理栄養士)をお呼びして、「－いのちを育む、こころを育む食育－『いただきます ごちそうさま』から教えられること」の演題でのお話を聴きました。
お話は食育に関しての重要性、現在の食育の現状を事例を挙げながらの内容でした。具体的に私たち保育者が日々の生活でどんな考えを持ち、どう実践していけば良いかまでアドバイスいただくことができました。
こどもの森での実践例を交えてのお話は、クッキングの場面を紹介しながら具体的な援助方法を紹介していただきました。また、マナーについても触れてくださり、特にお箸の持ち方については、先生方も筆記用具をお箸に見立てて、正確な持ち方を全員で確認することができました。
人が生きる原点である「食」は、子どもの健やかな成長に繋がっている大事なことであると、改めて確認することができた貴重な研修でした。
